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準備をしてくださる方々。 |
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立命館高校の自治会メンバーがやって来ました。 |
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準備が整い、いよいよ点火。 |
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その間に、加工をした竹に無洗米500gずつ入れ水を足しかやくご飯の素を入れる。 |
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こちらでは湯豆腐の準備。 |
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奥から大鉄板、大網、中鉄板、湯豆腐、ご飯の順。 |
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こちらでは、竹の筒にお酒を入れて温めている。 |
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こちらでは、割った竹にウインナなどを入れて両端をアルミホイルで被い、スモークと言うか蒸し焼きの準備をしている |
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大鉄板に油を引き、メインの肉を焼き始める。 |
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なんと、この肉は北海道で仕留めた鹿肉。その中でも最も美味しい部位との事。 |
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塩コショウだけの味付け、それに赤ワインをふりかけたもの。初めて食べたエゾジカの味は大変美味しい物だった。 |
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もう皆さん美味しい美味しいと言いながら食べまくり。 |
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炊けたかやくご飯、まだ芯があり、お酒を足してもう一度火の上に。 |
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他に、イカ焼き、サンマ、ホッケ、サンドイッチなどを挟みながら・・・ |
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今度は、焼きソバ作りが始まった。 |
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人気の湯豆腐が追加されました。 |
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こんなに年齢層が違って大人数のBBQは初めての経験。 |
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ついに炊けたかやくご飯は大人気。 |
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やがてお祭りが終わりに近づき、燃え残った物を燃やし暖をとる。 |
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鉄板などを焼ききる。 |
次回のためのメンテナンスをする。 |
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火の始末をして終了。皆さん、楽しい時間を共有できてありがとうございました。また |
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